Studio Culinário Garoto  

Tudo para você soltar a sua criatividade

 Cursos de culinária, confeitaria e chocolates

 
 

Brigadeiro Gourmet

A receita perfeita com chocolate Belga Callebaut !

BOLO CRAQUELÊ                

Aprenda esse clássico da confeitaria com cobertura de creme Paris e um lindo efeito craquelado.

07/02 – quinta-feira – 10:00

Professora CLARA GUIMARÃES

Patrocinadora:   HULALÁ 

Valor: GRÁTIS 


FESTIVAL DE TORTAS FINAS NO POTE 

Nessa  aula a clássica Torta Holandesa e suas variações e outros tipos de tortas mousses. Aprenda como preparar e vender essas delícias em porções individuais no pote.

07/02 –  quinta-feira – 14:00

Professora CLARA GUIMARÃES


Patrocinadora: HULALÁ 


Valor:  GRÁTIS

FOLHADOS E CROISSANT

Aprenda os segredos das massas folhadas e semi-folhadas (croissant) e surpreenda com o delicioso resultado.

08/02 – sexta-feira – 09:30

Professor DA EMPRESA

Patrocinadora: VIGOR

Valor:  GRÁTIS



FAÇA E VENDA  OVOS GOURMET

Ovo abóbora com  beijinho, ovo tiramisu, ovinhos coloridos com chocolate Harald. 

08/02 - sexta-feira – 14:00 

Professora CRISTINA MONZILLO

Patrocinadora: HARALD

Valor: GRÁTIS

 

OVOS DE COLHER

Prepare-se para a Páscoa com essa aula onde iremos aprender a derreter o chocolate e a fazer a temperagem. Faremos um delicioso recheio tipo Nhá benta e outro com uma cocada cremosa. Muitas dicas em aula.

09/02 – sábado - 09:30

Professora CARLA ALMEIDA

Patrocinadora: CJS DOCES E SABORES

Valor:  R$30,00
FAZENDO AS 2 AULAS DA CARLA VOCÊ PAGA R$ 50,00


BOLO PARA PÁSCOA 

Venha aprender a fazer um delicioso bolo com decoração para Páscoa. Será ensinado uma deliciosa massa de chocolate e um recheio saboroso de mousse de chocolate. Não percam.

09/02 - sábado – 14:00 

Professora CARLA ALMEIDA

Patrocinadora:   CJS DOCES E SABORES

Valor:  R$30,00

FAZENDO AS 2 AULAS DA CARLA VOCÊ PAGA R$ 50,00

 

BOLO PARA BATIZADO/ MESVERSÁRIO

Venha aprender a fazer lindos bolos para Batizado, mesversário e Smash The Cake (bolo para ensaio fotográfico), decorações lindas e apostila com 2 receitas de massas e recheios.

11/02 – segunda-feira – 09:30

Professora MARIA ANTÔNIA 

Patrocinadora: COCO-CHÁ-MEL

V alor:    R$20,00



FAÇA E VENDA TRUFAS, BOMBONS E OVOS RECHEADOS

Recheio de pistache, caramelo com amendoim, abacaxi com coco, tipo Amarula,, sensação e muito mais!! Não perca essas delícias. Aula com certificado e sorteio!

11/02 – segunda-feira – 14:00

Professora TATY 

Patrocinadora:   ALISPEC

Valor: GRÁTIS

 

OVOS DE PASCOA 

Venha aprender a trabalhar com chocolate e lucrar nessa Páscoa. Muitas técnicas e dicas para otimização da sua  produção. E para sua Páscoa ser um sucesso. Faremos Ovo Gold com técnicas de pintura com manteiga de cacau colorida, Ovo Fudge e Ovo crocante de avelã. Aula imperdível. 



12/02 - terça-feira - 09:30

Professora MIKA SAKIHAMA

Patrocinadora: SICAO

V alor:    GRÁTIS



PÁSCOA NESTLÉ                   

Venha aprender a fazer deliciosos ovos recheados, teremos Ovo Brownie e Charge, Ovo Torta Holandesa e o Ovo Duo Brigadeiro. Muitas dicas de como fazer lindos e deliciosos ovos.


12/02 - terça-feira – 14:00 

Professor ANDRÉ DEALIS

Patrocinadora: PRODUTOS NESTLÉ 

Valor:  GRÁTIS

 

SUSPIROS COM MAGO

Venha participar de uma super aula de bicos! Faremos suspiros em vários formatos. Vai ficar de fora?

13/02 – quarta-feira – 09:30

Professora: CAROL SOUZA 

Patrocinadora: MAGO

V alor: GRÁTIS



PÃO DE MEL

Festival de Trufas e Pão de mel profissionais, Vários recheios e decoração.

NÃO PERCAM !!! Com o melhor chocolate Harald.

13/02 –  quarta-feira -14:00

Professora  CRISTINA MONZILLO

Patrocinadora:   HARALD 

Valor: GRÁTIS

 

 


RECHEIOS QUE NÃO VÃO AO FOGO

Recheios que não vão ao fogo. Nessa aula você irá aprender a fazer uma produção para vendas de bombons e cones com recheios práticos e famosos.

14/02 - quinta-feira – 09:30

Professor RICHELLI CARNEIRO

Patrocinadora: JAZAM

Valor: GRÁTIS
 

AULA PRÁTICA DE DOCINHOS PASTA DE LEITE NINHO

Venha aprender a fazer a deliciosa pasta de leite ninho e utiliza-la na modelagem de docinhos como o pastelzinho de Nutella, coxinha de doce de leite, trouxinha de chocolate e esfirra crocante

14/02 –quinta-feira - 14:00

Professora LEILA MONTEIRO

Patrocinadora:

Valor: R$45,00

 

FESTIVAL DE FOLHADOS II

No ano passado foi o maior sucesso e esse ano tem muitas novidades. Serão diversas montagens doces e salgadas para fazer para a família ou para vender e lucrar muito. Não fique de fora!

15/02 – sexta-feira – 10:00 

Professora LUH MATOS

Patrocinadora: JUNDIAÍ 

Valor: GRÁTIS



ESPECIAL DE SALGADOS ASSADOS

Venha aprender muitas delícias nesta aula completa. Esfiha, enroladinho de salsicha, joelho carioca e muito mais. Não perca tempo! Dicas de venda, de congelamento e de embalagem.

15/02 - sexta-feira – 14:00

Professora LUH MATOS

Patrocinadora: 

Valor: R$20,00  

 

BRIGADEIROS GOURMET EDIÇÃO DE PÁSCOA

Nesta aula técnica aprendermos a mais nova tendência que são os Brigadeiros Candy Colors!

Utensílios, ponto correto, ponto de colher, Bico e Enrolar, Como Clarificar a massa, Como obter tons pastéis e vibrantes a partir da Colorimetria.Uma aula imperdível com dicas de decoração, como usar nos ovos de colher,  embalagem e divulgação nas Redes Sociais. Apostila e certificado de participação!

16/02 –sábado – 09:00

Professora EDIVANIA

Patrocinadora:  LA BELLA DOCERIA GOURMET

Valor:  R$35,00




ESPECIAL DE PÁSCOA TAÇAS DA FELICIDADE

Aprenderemos nessa super aula deliciosas sobremesas na Taça: Surpresa de Uva, Sensação, Bombom de Morango, Recheio, montagem, decoração, opções de embalagens, preço e divulgação nas Redes Sociais. Serão feitas 2 receitas em aula e 1 em apostila com certificado de participação! Faça sucesso e ganhe dinheiro nessa Páscoa.

16/02 – sábado – 13:30

Professora EDIVANIA

Patrocinadora:   LA BELLA DOCERIA GOURMET

Valor: R$30,00

 

AULA SHOW GENUINE

NO INTERIOR DA LOJA

18/02 – segunda-feira – 11:00 

Professora

Patrocinadora:

Valor:  GRÁTIS


PÃO DE MEL DO BEM

Receita maravilhosa, rendimento espetacular. Produção e formas de montagem de grande escala. Com decorações do tema Páscoa.

18/02 – segunda-feira – 09:30

Professora CAROL SOUZA 

Patrocinadora:   

Valor:  R$25,00

 

PRÁTICA DE DECORAÇÃO DE BISCOITOS

Faça e venda o ano todo e com tendência em 2019 para decorações de bolos. Aprenderá, massa, pontos de glacê real e decorações com pasta americana. Espero por vocês. 

18/02 – segunda-feira – 13:30

Professora CAROL SOUZA 

Patrocinadora:

Valor:   R$60,00 

O ALUNO LEVARÁ OS BISCOITOS PARA CASA



OVOS DE COLER

Ovos de páscoa de colher com os produtos BWB. Venha aprender diversos recheios e decorações para fazer a diferença nesta Páscoa. Derretimento, moldagem, recheios diferenciados, decorações e dicas de venda. Não perca!

19/02 – terça-feira – 10:00

Professora LUH MATOS

Patrocinadora: BWB

Valor:  GRÁTIS

 

FAÇA E VENDA PRESENTES COMESTÍVEIS DE PASCOA

Nesta aula, ensinaremos com decorar barrinhas de chocolate, biscoitos e bombons usando a Massa Ticino, a pasta vegana, mais inovadora da confeitaria. Grátis!

19/02 –  terça-feira – 14:00 

Professora  LEILA MONTEIRO

Patrocinadora: PASTA TICINO DA SWISS CAKE

Valor:  GRÁTIS



BOLO TOCA DO COELHO

Venha aprender um delicioso bolo para fazer e vender nesta Páscoa. Dica de massa e recheio, decoração passo a passo com chocolate, detalhes em pasta americana e glacê real. Não percam!

20/02 – quarta-feira – 10:00

Professora LUH MATOS

Patrocinadora: MAVALÉRIO 

Valor:  GRÁTIS

 

OVOS TRUFADOS

Aprenda todas as técnicas para você encantar seus clientes com deliciosos ovos com sabores diferenciados. Tufado de pistache e frutas vermelhas, Trufado de limão e avelãs crocantes, Trufado de Coco queimado.

20/02 - quarta-feira – 14:00

Professor GIOSUÉ RIBEIRO

Patrocinadora: CALLEBAUT

Valor:  GRÁTIS



SOBREMESAS GELADAS E MILK SHAKE

Aula especial de sobremesas geladas servidas no pote ou na marmita, uma boa oportunidade para ganhar dinheiro no faça e venda neste calor, férias e até no carnaval ofereça no pote bolo formigueiro com sorvete, rocambole de prestígio e bolo pão de mel com sorvete de doce de leite, ainda um kit para levar e fazer em casa um milk shake sem muito trabalho, não perca ótima oportunidade com a MARVI .

21/02 – quinta-feira – 09:30

Professora FATIMA

Patrocinadora: MARVI

Valor:  GRÁTIS

 

OVOS DE PÁSCOA COM CASCA RÚSTICAS

Nessa aula você vai aprender a texturizar as cascas, de forma linda e elegante.

21/02 –quinta-feira – 14:00

Professor RICHELLI CARNEIRO

Patrocinadora: JAZAM

Valor:  GRÁTIS



TORTAS E EMPADAS 

Faça e venda empadas e tortas divinas,com uma massa que derrete na boca com um sabor indiscutível. Aprenda passo a passo como fazer essa massa dos deuses, montagem, congelamento. Vocês vão aprender a fazer um recheio tradicional de frango especial e um recheio de palmito.

22/02 - sexta-feira – 09:30

Professor JUNIOR GOURMET

Patrocinadora:

Valor:  R$20,00

 

BOLOS NO POTE SEM DESPERDÍCIO

Aula imperdível com receitas dos bolos mais vendidos como: leite ninho, prestigio, brigadeiro, abacaxi com coco e muito mais, faremos em aula a massa, calda, recheio e a cobertura tudo passo a passo. Apostila com várias receitas, duas serão feitas em aula e explicadas. Como montar para ter praticidade sem perder a qualidade. Dicas de validade e comercialização. 

22/02 – sexta-feira – 14:00

Professora DANI BOLOS

Patrocinadora:

Valor:  R$30,00



AULA PRÁTICA DE OVOS 

Ensinarei Derretimento, temperagem e moldagem para produzir um ovo de colher recheado com brigadeiro e decorado com os Roclets, e um ovo casca recheada com ganache. Venham participar dessa aula deliciosa e aprender tudo na prática. Esperamos por vocês.

26/02 - terça-feira – DAS 10:00 ÁS 16:00

Professora SOLANGE PIAGE

Patrocinadora: ARCOR 

Valor:  R$40,00
MÁXIMO 10 ALUNOS – INSCRICÕES SOMENTE MEDIANTE AO PAGAMENTO – O ALUNO LEVARÁ SEU OVO PARA CASA 

 

OVOS COM CASCA RECHEADA E OVO DE COLHER COM PAPEL ARROZ

Quer se manter atualizada em suas receitas? Então venham aprender com a Puratos, técnicas de como rechear suas cascas no peso certo e a preparar os ovos de colher com aplicação de papel de arroz. Dicas de embalagem e armazenamento, custo e preço para venda. E mais uma Tabela de preços dos ovos tradicionais, recheados e de colher.

27/02 – quarta-feira - 9:30 

Professora LOURDES DINIZ

Patrocinadora: PURATOS

Valor:  GRÁTIS



AULA SHOW

INTERIOR DA LOJA!

27/02 – quarta-feira – 14:00 

Professora  LOURDES DINIZ

Patrocinadora: PURATOS

Valor:  GRÁTIS 

 

RECEITAS SOCOCO PARA O VERÃO

Venha aprender a fazer uma deliciosa Torta Rústica de Frango com Leite de Coco e uma deliciosa Macrons (Cocada de forno) ideal para o Faça & Venda, com sorteio de brindes!

27/02 – quarta-feira - 14:00 

Professora MARIA ANTÔNIA 

Patrocinadora: SOCOCO

Valor:  GRÁTIS



BOLOS COM SHINY BUTTERCREAM

Venha descobrir os segredos para preparo do Shiny Buttercream e encantar com o resultado final em seus bolos.

28/02 –quinta-feira – 09:30

Professor DA EMPRESA

Patrocinadora: VIGOR

Valor:  GRÁTIS

 

OVOS GOURMET

Vamos aprender, Ovo Red Velvet, Ovo Palha Italiana,Ovos com brigadeiro e morangos

Com Harald Chocolate.

28/02 - quinta-feira – 14:00

Professora CRISTINA MONZILLO

Patrocinadora: HARALD

Valor:  GRÁTIS



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A tolerância para atraso nos cursos gratuitos é de 20 minutos.

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